Президент России — официальный сайт

Банк документов   /

<p>ых    образцов    или
репрезентативной  выборки образцов молока или продуктов переработки
молока требованиям указанных в пункте 3 части  7  настоящей  статьи
документов,  в соответствии с которыми произведены эти продукты,  и
требованиям настоящего Федерального закона;
     3) результаты  исследований  (испытаний)  типовых образцов или
репрезентативной выборки образцов молока или продуктов  переработки
молока,  полученные  собственными  силами,  с  привлечением третьей
стороны и  (или)  при  подтверждении  соответствия  этих  продуктов
требованиям  настоящего  Федерального  закона  по  схеме  7д другой
организацией по поручению заявителя.
     9. При     выборе     схемы    декларирования    соответствия,
предусматривающей  наличие  сертификата  системы  качества,  и  при
отсутствии   такого   сертификата   заявитель  подает  в  орган  по
сертификации  системы  качества  заявку  на  сертификацию   системы
качества.  Орган  по сертификации осуществляет сертификацию системы
качества  и  при   положительных   результатах   выдает   заявителю
сертификат системы качества.
     10. При  выборе  любой   схемы   декларирования   соответствия
заявитель   принимает   необходимые   меры   для   обеспечения  при
производстве и реализации молока и  продуктов  его  переработки  их
соответствия требованиям настоящего Федерального закона.
     11. Заявитель    принимает    декларацию    о    соответствии,
регистрирует   ее   в  установленном  законодательством  Российской
Федерации порядке.
     12. Заявитель  маркирует молоко и продукты его переработки,  в
отношении  которых  принята  декларация  о   соответствии,   знаком
обращения на рынке.
     13. Орган  по  сертификации   систем   качества   осуществляет
контроль   за   сертифицированной  системой  качества  на  стадиях,
предусмотренных схемами 3д, 4д, 7д, с периодичностью, установленной
договором   между  заявителем  и  органом  по  сертификации  систем
качества, но не реже чем один раз в год.
     14. Декларация    о   соответствии   и   входящие   в   состав
доказательственных материалов  документы  хранятся  у  заявителя  в
течение  трех  лет  со  дня  окончания  срока действия декларации о
соответствии. Второй экземпляр декларации о соответствии хранится в
федеральном органе исполнительной власти, организующем формирование
и ведение единого реестра деклараций о соответствии.

     Статья 32. Обязательное подтверждение соответствия в форме
                обязательной сертификации продуктов переработки
                молока

     1. Обязательная  сертификация  продуктов  переработки   молока
осуществляется   органом   по   сертификации   продукции,   область
аккредитации которого распространяется на пищевую продукцию,  в том
числе  на продукты переработки молока,  на основании договора между
заявителем  и  органом  по  сертификации   продукции   по   схемам,
установленным настоящим Федеральным законом.
     2. Сертификат соответствия  на  продукты  переработки  молока,
выпускаемые  серийно,  выдается  на  срок,  определяемый органом по
сертификации в зависимости от состояния производства этих продуктов
и стабильности их качества, но не более чем на три года.
     3. Сертификат соответствия  на  партию  продуктов  переработки
молока выдается на срок годности этих продуктов.
     4. Сертификат  соответствия  хранится  у  заявителя,  а  копия
сертификата  соответствия  и документы,  послужившие основанием для
его  получения,  хранятся  в  органе  по   сертификации,   выдавшем
сертификат,  в  течение не менее чем двух лет после окончания срока
его действия.
     5. Для подтверждения соответствия продуктов переработки молока
требованиям   настоящего   Федерального   закона    устанавливаются
следующие схемы обязательной сертификации:
     1) 3с - сертификация продуктов переработки молока, выпускаемых
серийно,  на  основании положительных результатов испытаний типовых
образцов,  полученных  с  участием  аккредитованной   испытательной
лаборатории  (центра),  с проведением последующего контроля органом
по  сертификации   продукции   за   сертифицированными   продуктами
переработки молока;
     2) 4с - сертификация продуктов переработки молока, выпускаемых
серийно,  на  основании положительных результатов испытаний типовых
образцов,  полученных  с  участием  аккредитованной   испытательной
лаборатории    (центра),    и   осуществления   анализа   состояния
производства этих продуктов  с  проведением  последующего  контроля
органом  по сертификации продукции за сертифицированными продуктами
переработки  молока  и   при   необходимости   за   состоянием   их
производства;
     3) 5с - сертификация продуктов переработки молока, выпускаемых
серийно,  на  основании положительных результатов испытаний типовых
образцов этих  продуктов,  полученных  с  участием  аккредитованной
испытательной   лаборатории  (центра),  и  проведения  сертификации
системы управления качеством заявителя с  проведением  последующего
контроля  органа  по  сертификации  продукции за сертифицированными
продуктами переработки  молока  и  органа  по  сертификации  систем
управления   качеством  за  сертифицированной  системой  управления
качеством заявителя;
     4) 6с  -  сертификация  партии продуктов переработки молока на
основании  положительных   результатов   исследований   (испытаний)
репрезентативной  выборки  образцов  этих  продуктов,  полученных с
участием аккредитованной испытательной лаборатории (центра).
     6. При  выборе любой схемы обязательной сертификации продуктов
переработки молока заявитель формирует комплект документов, который
должен содержать:
     1) регистрационные документы и реквизиты заявителя;
     2) наименование,   общее  описание,  назначение  (при  наличии
назначения) этих продуктов;
     3) национальный стандарт, стандарт организации на эти продукты
(для российских  изготовителей)  или  международный  стандарт  либо
подробное  описание этих продуктов с указанием основных показателей
их свойств,  условий хранения,  сроков  годности  (для  иностранных
изготовителей),   применяемые   на   добровольной  основе  в  целях
обеспечения соблюдения требований настоящего Федерального закона;
     4) сертификаты  соответствия и (или) декларации о соответствии
сырья,  компонентов,  упаковочных  материалов,   используемых   при
производстве продуктов переработки молока;
     5) сертификат  соответствия   системы   управления   качеством
изготовителя при использовании схемы 5с.  При отсутствии указанного
сертификата   заявитель   подает   в   аккредитованный   орган   по
сертификации  систем  управления  качеством  заявку на сертификацию
системы качества. Орган по сертификации систем управления качеством
сертифицирует  систему  качества  изготовителя  и при положительных
результатах выдает ему сертификат системы качества;
     6) документы,   подтверждающие   организацию  и  осуществление
производственного контроля  изготовителем,  а  также  осуществление
государственного  контроля  в  отношении  изготовителя  и продуктов
переработки  молока  федеральным  органом  исполнительной   власти,
осуществляющим  функции  по  контролю и надзору в сфере обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения,  защиты  прав
потребителей,    при   использовании   любой   схемы   обязательной
сертификации, за исключением схемы 6с;
     7) товарно-транспортные документы, оформленные в установленном
законодательством  Российской Федерации порядке, договор (контракт)
поставок  продуктов  переработки  молока,  сертификат происхождения
этих  продуктов,  свидетельство о государственной регистрации новых
или  впервые  ввозимых  (поставляемых) продуктов переработки молока
при использовании схемы 6с. (В    редакции    Федерального   закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     7. При выборе любой схемы обязательной сертификации  заявитель
подает  заявку  на  сертификацию  продуктов  переработки  молока  и
одновременно представляет установленный частью 6  настоящей  статьи
комплект   документов   в  аккредитованный  орган  по  сертификации
продукции.
     8. Орган     по     сертификации    продукции    рассматривает
представленные заявителем комплект документов и заявку и  принимает
решение относительно заявки. При положительном решении относительно
заявки орган по сертификации осуществляет  отбор  типовых  образцов
продуктов    переработки    молока,   выпускаемых   серийно,   либо
репрезентативную выборку образцов этих  продуктов  из  партии  этих
продуктов,   проводит   их   идентификацию,   определяет  программу
исследований  (испытаний)  и   направляет   типовые   образцы   или
репрезентативную  выборку  образцов  этих продуктов на исследования
(испытания) в аккредитованную испытательную лабораторию (центр).
     9. Аккредитованная  испытательная лаборатория (центр) проводит
исследования (испытания)  типовых  образцов  продуктов  переработки
молока  либо  репрезентативную  выборку  образцов  этих продуктов и
оформляет протокол их исследований (испытаний) и измерений.
     10. Протокол  исследований  (испытаний)  и  измерений  типовых
образцов продуктов переработки молока либо репрезентативной выборки
образцов   этих   продуктов  наряду  с  их  характеристикой  должен
содержать описание этих продуктов непосредственно или  с  указанием
на  национальный стандарт,  стандарты организаций или международный
стандарт либо описание (при его наличии), в соответствии с которыми
эти продукты произведены, а также заключение о соответствии типовых
образцов либо  репрезентативной  выборки  образцов  этих  продуктов
требованиям   указанной   документации   и  требованиям  настоящего
Федерального закона.
     11. При    сертификации   продуктов   переработки   молока   с
использованием  схемы  3с  орган  по  сертификации   продукции   на
основании     положительных     результатов    анализа    комплекта
представленных документов,  идентификации сертифицируемых продуктов
переработки   молока   и   положительных  результатов  исследований
(испытаний)  типовых  образцов  этих   продуктов,   проведенных   в
аккредитованной    испытательной   лаборатории   (центре),   выдает
заявителю сертификат соответствия на срок  до  трех  лет  с  учетом
стабильности работы заявителя.
     12. При   сертификации   продуктов   переработки   молока    с
использованием  схемы  4с  орган по сертификации продукции проводит
анализ состояния  производства  этих  продуктов  в  целях  проверки
условий,   необходимых   для   их   производства   и  реализации  в
соответствии  с  установленными  требованиями,   и   на   основании
положительных    результатов   анализа   комплекта   представленных
документов,  идентификации  сертифицируемых  продуктов  переработки
молока,  положительных результатов исследований (испытаний) типовых
образцов   этих   продуктов,    проведенных    в    аккредитованной
испытательной  лаборатории  (центре),  и  положительных результатов
анализа  состояния  их  производства  выдает  заявителю  сертификат
соответствия.
     13. При   сертификации   продуктов   переработки   молока    с
использованием   схемы   5с  орган  по  сертификации  продукции  на
основании    положительных    результатов     анализа     комплекта
представленных документов,  идентификации сертифицируемых продуктов
переработки   молока,   положительных   результатов    исследований
(испытаний)   типовых   образцов   этих  продуктов,  проведенных  в
аккредитованной испытательной лаборатории (центре),  и при  наличии
сертификата    системы   качества   выдает   заявителю   сертификат
соответствия.
     14. При    сертификации   продуктов   переработки   молока   с
использованием  схемы  6с  орган  по  сертификации   продукции   на
основании     положительных     результатов    анализа    комплекта
представленных документов,  идентификации сертифицируемых продуктов
переработки    молока,   положительных   результатов   исследований
(испытаний) репрезентативной выборки  образцов  этих  продуктов  из
партии этих продуктов,  проведенных в аккредитованной испытательной
лаборатории (центре), выдает заявителю сертификат соответствия.
     15. Заявитель,  получив  сертификат  соответствия  на продукты
переработки молока, маркирует их знаком обращения на рынке.
     16. Заявитель   при   производстве   и   реализации  продуктов
переработки молока принимает необходимые  меры  по  обеспечению  их
соответствия требованиям настоящего Федерального закона.
     17. В течение всего срока  действия  сертификата  соответствия
орган   по   сертификации   продукции   осуществляет   контроль  за
сертифицированными продуктами переработки молока  путем  проведения
периодичных   исследований   (испытаний)   типовых   образцов  этих
продуктов, отбор которых осуществляется на складе готовой продукции
изготовителя (при сертификации этих продуктов с использованием схем
4с и 5с) и на складах изготовителя  и  продавца  (при  сертификации
этих  продуктов  с  использованием  схемы  3с),  в  соответствии  с
принятым графиком контроля,  а  также  при  необходимости  проводит
повторный   анализ   состояния  производства  этих  продуктов  (при
сертификации продуктов переработки молока  с  использованием  схемы
4с).
     18. Органом   по   сертификации   продукции   по   результатам
проведенного   им   контроля   за   сертифицированными   продуктами
переработки молока принимается относительно таких продуктов одно из
следующих решений:
     1) подтвердить действие сертификата соответствия;
     2) приостановить действие сертификата соответствия;
     3) прекратить действие сертификата соответствия.
     19. Орган   по   сертификации   систем  управления  качеством,
проводивший сертификацию системы  управления  качеством  заявителя,
осуществляет  контроль  за  сертифицированной  системой  управления
качеством заявителя.

     Статья 33. Особенности подтверждения соответствия молока и
                продуктов его переработки требованиям настоящего
                Федерального закона

     1.    Подтверждение   соответствия   сырого   молока,   сырого
обезжиренного   молока,   сырых   сливок   требованиям   настоящего
Федерального    закона   осуществляется   юридическими   лицами   и
индивидуальными    предпринимателями    в    форме   декларирования
соответствия   с  использованием  любой  из  схем,  предусмотренных
настоящим Федеральным законом. (В   редакции   Федерального  закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     2.   Декларация   о   соответствии   сырого   молока,   сырого
обезжиренного   молока,   сырых   сливок   требованиям   настоящего
Федерального    закона    принимается    юридическим    лицом   или
индивидуальным  предпринимателем,  осуществляющими  сбор  молока на
молокоприемных  пунктах,  в том числе у физических лиц, при условии
соблюдения  ими  требований законодательства Российской Федерации о
ветеринарии, требований статьи 5 настоящего Федерального закона и с
учетом  результатов  исследований  (испытаний)  состояния  здоровья
животных,   проводимых  органами  исполнительной  власти  субъектов
Российской     Федерации,     уполномоченными     на     проведение
государственного    контроля   (надзора)   в   сфере   ветеринарии.
Устанавливаемый  срок  действия  указанной декларации составляет не
более чем один год. (В       редакции      Федерального      закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     2-1.  В  случаях  выявления  несоответствия  сырого  молока на
стадиях   его   производства,  или  хранения,  или  перевозки,  или
реализации, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на стадиях их
перевозки или реализации требованиям настоящего Федерального закона
к показателям безопасности этих продуктов, а также возникновения на
территории,  на  которой  осуществляется  сбор  молока, заболеваний
сельскохозяйственных  животных,  при  которых  использование сырого
молока,  сырого  обезжиренного  молока, сырых сливок ограничено или
запрещено,   орган   исполнительной   власти   субъекта  Российской
Федерации,  уполномоченный  на проведение государственного контроля
(надзора) в сфере ветеринарии, выдает предписание о приостановлении
реализации  или  поставок  таких продуктов в порядке, установленном
законодательством Российской Федерации. При этом действие указанной
декларации прекращается. (Часть   дополнена   -  Федеральный  закон
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     3. Подтверждение соответствия питьевого молока и продуктов его
переработки со сроком годности не более чем  30  суток  требованиям
настоящего    Федерального    закона    осуществляется    в   форме
декларирования соответствия с использованием схемы 3д,  4д  или  7д
либо  в  форме  обязательной сертификации с использованием схемы 4с
или 5с.
     4. Подтверждение  соответствия продуктов переработки молока со
сроком  годности  более  чем  30   суток   требованиям   настоящего
Федерального   закона   осуществляется   в   форме   декларирования
соответствия с использованием схемы 3д,  4д, 5д или 7д либо в форме
обязательной  сертификации с использованием схемы 3с,  4с,  5с  или
6с.
     5. Подтверждение  соответствия  продуктов  детского питания на
молочной  основе   требованиям   настоящего   Федерального   закона
осуществляется в форме декларирования соответствия с использованием
схемы  3д  или  4д  либо  в  форме  обязательной   сертификации   с
использованием схемы 4с, 5с или 6с.
     6. Подтверждение соответствия  продуктов  переработки  молока,
поставляемых   для  государственных  нужд,  требованиям  настоящего
Федерального   закона   осуществляется   в   форме   декларирования
соответствия  с  использованием  схемы  5д или в форме обязательной
сертификации с использованием схемы 6с.
     7.  Сырое молоко и продукты переработки молока непромышленного
производства,  реализуемые  физическими  лицами  на рынках (включая
сельскохозяйственные     рынки),    не    подлежат    обязательному
подтверждению   соответствия  требованиям  настоящего  Федерального
закона. (Часть       дополнена       -       Федеральный      закон
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)

     Статья 34. Признание результатов подтверждения соответствия

     1. Декларация о соответствии и сертификат  соответствия  имеют
равную   юридическую   силу   независимо   от   схем  обязательного
подтверждения  соответствия  и   действуют   на   всей   территории
Российской Федерации.
     2. Признание    результатов    подтверждения     соответствия,
полученных    за   пределами   территории   Российской   Федерации,
осуществляется  в  соответствии  со  статьей 30 Федерального закона
"О техническом регулировании".

     Глава 12. Требования к упаковке, маркировке, этикетке молока и
               продуктов его переработки

     Статья 35. Требования к упаковке молока и продуктов его
                переработки

     1. Молоко  и  продукты  его  переработки,  предназначенные для
реализации,  должны быть расфасованы,  упакованы  в  тару  и  (или)
упаковки,  изготовленные  из  экологически  безопасных  материалов,
разрешенных    федеральным    органом    исполнительной     власти,
осуществляющим  функции  по  контролю и надзору в сфере обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения,  защиты  прав
потребителей,  для  контакта с пищевыми продуктами и обеспечивающих
безопасность и  качество  молока  и  продуктов  его  переработки  в
течение срока их годности.
     2. Продукты детского питания  на  молочной  основе  для  детей
раннего   возраста   должны  выпускаться  только  расфасованными  и
упакованными в герметичную мелкоштучную  упаковку,  не  превышающую
следующий объем:
     1) 1  килограмм  -  сухие  продукты  (адаптированные  молочные
смеси, последующие смеси, продукты прикорма, продукты моментального
</p>