Президент России — официальный сайт

Банк документов   /

<p>3) 0,25    литра   -   молоко   питьевое,   сливки   питьевые,
кисломолочные продукты;
     4) 0,1 килограмма - пастообразные продукты детского питания на
молочной основе, в том числе творог и продукты на его основе.    (В
редакции Федерального закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     3.  Продукты  детского  питания  на  молочной основе для детей
дошкольного  возраста и детей школьного возраста должны выпускаться
только  расфасованными  в  герметичную  упаковку.  Жидкие  продукты
детского  питания на молочной основе для детей дошкольного возраста
и детей школьного возраста должны выпускаться в упаковке объемом не
более  чем  2  литра,  пастообразные продукты детского питания - не
более  чем  200  граммов (для непосредственного употребления в пищу
порциями). (В          редакции         Федерального         закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     4. Не допускается использование тары потребителя  (покупателя)
при  реализации  нерасфасованных  и  неупакованных  скоропортящихся
продуктов переработки молока.
     5. Нарезанные   продукты   переработки   молока  упаковываются
изготовителем или продавцом в условиях, обеспечивающих безопасность
таких продуктов и сохранение их органолептических свойств.
     6. Каждая упаковка продуктов переработки молока  должна  иметь
маркировку,  этикетку и при необходимости листок-вкладыш или ярлык,
содержащие информацию для потребителей в соответствии со статьей 36
настоящего Федерального закона.
     7. Продукты переработки  молока,  находящиеся  в  поврежденной
таре и (или) упаковке, подлежат отзыву.

     Статья 36. Требования к маркировке молока и продуктов его
                переработки

     1. Молоко и продукты  его  переработки  должны  сопровождаться
информацией    для    потребителей,   соответствующей   требованиям
законодательства  Российской  Федерации  в  области   защиты   прав
потребителей и требованиям настоящего Федерального закона.
     2. Информация для потребителей  наносится  на  каждую  единицу
групповой    упаковки    молока,    молочной   продукции,   единицу
многооборотной тары или транспортной тары такой продукции,  а также
на каждую единицу потребительской упаковки такой продукции.
     3. На   каждую    единицу    групповой    упаковки,    единицу
многооборотной тары или транспортной тары такой продукции наносится
маркировка, содержащая следующую информацию для потребителей:
     1) наименование  молока  и молочной продукции в соответствии с
требованиями настоящего Федерального закона;
     2)   наименование   и   место  нахождения  изготовителя  такой
продукции.  Допускается  указывать  юридический  адрес изготовителя
молока  или  молочной продукции, ввезенных на территорию Российской
Федерации,  на  государственном  языке  страны  по месту нахождения
данного  изготовителя,  а  наименование  этой  страны  - на русском
языке; (В редакции Федерального закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     3)   товарный  знак  изготовителя  такой  продукции  (при  его
наличии);  (В  редакции  Федерального  закона  от  22.07.2010  г. N
163-ФЗ)
     4)   масса   нетто   и   масса   брутто   групповой  упаковки,
многооборотной  тары  или  транспортной  тары  такой продукции (при
необходимости); (В        редакции        Федерального       закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     5) количество единиц потребительской упаковки такой  продукции
в групповой упаковке, многооборотной таре или транспортной таре;
     6) срок годности такой продукции;
     7) дата производства такой продукции;
     8) условия хранения такой продукции;
     9) масса нетто потребительской упаковки такой продукции;
     10) обозначение  стандарта,  нормативного   или   технического
документа, в соответствии с которыми произведена такая продукция;
     11) номер партии такой продукции;
     12) информация  о  подтверждении  соответствия такой продукции
требованиям настоящего Федерального закона;
     13)  предупредительные  надписи  или  манипуляторные  знаки  -
"Беречь  от солнечных лучей", "Ограничение температуры", "Беречь от
влаги" (наносятся избирательно при необходимости). (В      редакции
Федерального закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     4.  При  обертывании  групповой упаковки или транспортной тары
молочной  продукции  прозрачными  защитными полимерными материалами
допускается   не  наносить  на  них  маркировку.  В  данном  случае
информацией  для  потребителей  является расположенная на этикетках
потребительской тары информация. (В  редакции  Федерального  закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     5. Маркировка на групповую упаковку либо транспортную тару или
потребительскую  тару  молока,  молочной  продукции наносится путем
наклеивания  этикеток,  изготовленных  типографским  способом   или
другим способом, обеспечивающим их четкое прочтение.
     6.  Наименования  молока  и  продуктов  его переработки должны
соответствовать   понятиям,   установленным  статьей  4  настоящего
Федерального закона. Наименования такой продукции могут дополняться
ассортиментными  знаками  или фирменным наименованием изготовителя.
Порядок  слов  при указании соответствующих понятиям, установленным
статьей  4  настоящего  Федерального  закона, наименований молока и
продуктов  его  переработки  в  их  маркировке  не регламентируется
(например,  "цельное  молоко", "молоко цельное", "масло сливочное",
"сливочное  масло"  и подобные понятия). Допускается не применять в
наименовании    сливочного    масла   понятия   "сладко-сливочное",
"несоленое",    характеризующие    особенности    технологии    его
производства,   если   при   производстве   сливочного   масла   не
используются закваски и поваренная соль. (В  редакции  Федерального
закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     7. Указание   на   вид   сельскохозяйственных   животных,   за
исключением коров,  от которых получено молоко,  должно размещаться
на этикетках упаковок  перед  понятием  "молоко"  или  после  этого
понятия.
     8. Понятия, относящиеся к способу термической обработки молока
или продуктов его переработки, размещаются после наименований такой
продукции,    например    "молоко     пастеризованное",     "сливки
стерилизованные".
     9. После наименований молока и  молочной  продукции  наряду  с
понятием,   относящимся   к  способу  термической  обработки  такой
продукции,  могут  быть  размещены  другие  относящиеся   к   такой
продукции     понятия,     например     "молоко     пастеризованное
ароматизированное (с ароматом)".
     10. Наименования    молочных    составных   продуктов   должны
соответствовать понятиям,  установленным для молочных продуктов,  и
содержать  в  непосредственной  близости  к  этим  понятиям  четкие
описания других характеризующих такой продукт компонентов, например
"творог с кусочками фруктов",  "кефир фруктовый",  "сыр плавленый с
ветчиной".
     11. Понятие   "биопродукт"   на   этикетках,  упаковках  такой
молочной продукции размещается на любом удобном месте в виде одного
слова  или  сложных слов с использованием первой части сложных слов
"био..."  и  наименований  такой  продукции,  например  "биокефир",
"биоряженка".
     12. Понятия,   используемые   для   характеристики    способов
производства  такого  продукта  или особенностей состава сырья либо
состава  закваски,  указываются  в  его  наименовании  -  "молочный
напиток",  "молоко цельное",  "сливки рекомбинированные",  "напиток
кисломолочный".
     13. Информация   о   частичном  использовании  сухих  молочных
продуктов,  за исключением  случаев  использования  сухих  молочных
продуктов в целях нормализации,  размещается вместе с информацией о
компонентах  готового  продукта  в  виде  надписи:  "Изготовлено  с
использованием сухого молока (сливок, сыворотки)".
     14. Не допускается применение понятий кисломолочных продуктов,
установленных   настоящим   Федеральным   законом,  при  маркировке
наименований    молокосодержащих    и   сквашенных   продуктов,   в
наименованиях   которых   понятие  "молокосодержащий"  или  понятие
"сквашенный"   должно  быть  заменено  понятиями,  характеризующими
технологию   производства  таких  продуктов,  например  "кефирный",
"кефирный       термизированный",      "йогуртный",      "йогуртный
термизированный".    При   указании   наименования   кисломолочного
продукта,  произведенного в соответствии с технологией производства
кефира   с   использованием   закваски,  приготовленной  на  чистых
культурах  молочнокислых  микроорганизмов  и  дрожжей, в маркировке
этого  продукта  должны  использоваться  слова "кефирный продукт" в
виде словосочетания, нанесенного одинаковым шрифтом. (В    редакции
Федерального закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     15. Понятие   "продукт"   в   наименованиях   молокосодержащих
продуктов   может   быть  заменено  или  в  наименованиях  молочных
составных    продуктов    дополнено    понятием,    характеризующим
соответственно  консистенцию  или  форму  продукта  (желе,  кисель,
коктейль,  крем,  мусс,  напиток, паста, рулет, соус, суфле, торт),
например  "молочно-соковый коктейль",  "сметанный соус",  "молочный
кисель", "творожное суфле с орехами", "сырный рулет с пряностями".
     16. Определения   понятий   видов   и  типов  сыров  (твердый,
полутвердый,   мягкий,   свежий   (без    созревания),    ломтевой,
пастообразный)  применяются  в  наименованиях  сыров по решениям их
изготовителей.
     17. Понятия   "обогащенный",   "обогащенное"   применяются   в
сочетании   с   наименованиями    соответствующих    продуктов    и
сопровождаются  информацией  о  наличии  и  количестве  добавленных
веществ, в том числе о рекомендуемой суточной норме их потребления,
а также рекомендациями по применению таких продуктов.
     18. Понятия,  установленные статьей 4 настоящего  Федерального
закона,  не  должны  применяться  в  ассортиментных знаках и других
дополнительных наименованиях молока и продуктов его  переработки  в
случаях,  если  такие  продукты  не соответствуют идентификационным
показателям, установленным настоящим Федеральным законом.
     19. Допускается   написание  частей  наименований  молока  или
молочной продукции, установленных статьей 4 настоящего Федерального
закона,  на  передней  стороне упаковок такой продукции при условии
нанесения полных наименований такой продукции на  тех  же  единицах
потребительской тары.
     20. Маркировка молокосодержащих продуктов не должна содержать
наименования,  в  состав  которых  входят  понятия,  установленные
настоящим  Федеральным  законом для молока и молочных продуктов (в
том  числе  слова или их части, входящие в состав этих понятий, их
различные   сочетания   в   ассортиментных   знаках   и  фирменных
наименованиях  изготовителей,  на  этикетках, в рекламных или иных
целях, которые могут ввести в заблуждение потребителей).        (В
редакции Федерального закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     20-1.  В  наименованиях  пищевых  продуктов, не относящихся к
молокосодержащим  продуктам,  не допускается использовать понятия,
установленные  настоящим  Федеральным законом для молокосодержащих
продуктов.   В  наименованиях  пищевых  продуктов,  не  являющихся
молочными,   или   молочными   составными,  или  молокосодержащими
продуктами  и произведенных с добавлением молока и (или) продуктов
переработки  молока,  указываются  понятия,  применяемые в пищевой
промышленности  (например,  "желе",  "крем",  "паста",  "пудинг"),
начиная  с указания основного компонента рецептуры, после которого
размещаются  понятия (по усмотрению изготовителя), характеризующие
молочный  продукт,  который  был  добавлен  (например, "вареники с
творогом",  "крем  ореховый  со  сметаной",  "пудинг  фруктовый со
сливками", "шоколад молочный"). (Часть   дополнена  -  Федеральный
закон от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     21. Не допускается применение понятия "масло",  в том числе  в
фирменных   наименованиях   изготовителей,   при  маркировке  пасты
масляной  и  спреда  сливочно-растительного,  на  этикетках   таких
продуктов,  в  рекламных  или  иных  целях,  которые могут ввести в
заблуждение потребителей.  Не допускается применение понятия "масло
топленое", в том числе в фирменных наименованиях изготовителей, при
маркировке  смеси  топленой  сливочно-растительной,  на   этикетках
такого продукта, в рекламных или иных целях, которые могут ввести в
заблуждение потребителей.
     22. Не допускается применение понятий "молочное", "сливочное",
"пломбир" при  маркировке  мороженого,  в  состав  которого  входит
растительный жир.
     22-1. Маркировка молочного мороженого, сливочного мороженого,
пломбира,  кисломолочного  мороженого,  мороженого  с растительным
жиром    должна    содержать    наименования    этой    продукции,
соответствующие  понятиям,  установленным  пунктами 68-72 статьи 4
настоящего  Федерального  закона.  При  нанесении  маркировки этой
продукции на передней стороне потребительской упаковки указывается
полное наименование этой продукции одинаковым шрифтом.      (Часть
дополнена - Федеральный закон от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     23.  Сырое  молоко,  сырое  обезжиренное молоко, сырые сливки,
реализуемые  юридическими  лицами,  физическими лицами, в том числе
индивидуальными  предпринимателями, для переработки (за исключением
поставок   на   молокоприемные   пункты),   должны   сопровождаться
товарно-транспортными     документами,     содержащими    следующую
информацию: (В         редакции         Федерального         закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     1) наименование таких продуктов;
     2)  показатели  идентификации  (за  исключением  массовой доли
сухих  веществ  молока)  таких  продуктов  (для  юридических  лиц и
индивидуальных предпринимателей); (В  редакции  Федерального закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     3) наименование  изготовителя  таких  продуктов  - физического
лица,  в том числе индивидуального предпринимателя  (фамилия,  имя,
отчество), наименование изготовителя таких продуктов - юридического
лица (сельскохозяйственной организации, крестьянского (фермерского)
хозяйства);
     4) адрес изготовителя таких продуктов;
     5) объем  таких продуктов (в литрах) или масса таких продуктов
(в килограммах);
     6) дата и время (часы, минуты) отгрузки таких продуктов;
     7) температура при отгрузке таких продуктов;
     8) номер партии таких продуктов.
     24.  Сырое  молоко,  сырое  обезжиренное молоко, сырые сливки,
продукты    переработки    молока   непромышленного   производства,
реализуемые   физическими   лицами,  в  том  числе  индивидуальными
предпринимателями,  на  рынках, включая сельскохозяйственные рынки,
должны   сопровождаться  информацией  о  месте  производства  таких
продуктов   (адресе),  наименованиях  таких  продуктов  и  дате  их
производства. (В         редакции        Федерального        закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     25. Молоко  и  продукты  его  переработки,   расфасованные   в
потребительскую   тару   и  реализуемые  на  территории  Российской
Федерации в оптовой и розничной торговле,  должны иметь маркировку,
содержащую следующую информацию:
     1)  наименования  таких  продуктов  с  использованием понятий,
предусмотренных  статьями  4 и 14 настоящего Федерального закона, и
соблюдением  требований  к  их  применению, установленных настоящей
статьей; (В редакции Федерального закона от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     2)   массовая   доля  жира  в  процентах  (кроме  обезжиренных
продуктов  переработки  молока,  сыра,  сырных продуктов, плавленых
сыров,  плавленых сырных продуктов), массовая доля жира в пересчете
на сухое вещество в процентах для сыра, сырных продуктов, плавленых
сыров, плавленых сырных продуктов. При нанесении на потребительскую
тару   маркировки  продуктов,  произведенных  из  цельного  молока,
допускается  указывать  массовую  долю  жира  с использованием слов
"от", "до" в процентах с дополнительной информацией о массовой доле
жира  в процентах для каждой партии таких продуктов любым доступным
способом    с    использованием   одного   из   размеров   шрифтов,
предусмотренных  частью 2 статьи 37 настоящего Федерального закона,
маркировки  сухих  продуктов  детского  питания на молочной основе,
сухих  молочных смесей, сухих молочных напитков, сухих молочных каш
допускается  указывать  массовую  долю  жира  в  граммах после слов
"пищевая ценность"; (В       редакции      Федерального      закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
     3) массовая  доля  молочного  жира  в процентах в жировой фазе
(для молокосодержащих продуктов);
     4) наименование и место нахождения изготовителя (адрес,  в том
числе  страна  и  (или)  место  происхождения  таких  продуктов)  и
организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на
принятие претензий,  касающихся молока и продуктов его переработки,
от  потребителей  на  территории  Российской Федерации (при наличии
данных претензий);
     5) товарный   знак   изготовителя   молока   и  продуктов  его
переработки (при наличии товарного знака);
     6) масса   нетто   или  объем  таких  продуктов.  Масса  нетто
указывается в отношении таких продуктов,  если они  имеют  сыпучую,
твердую,  пастообразную  или  вязкопластичную консистенцию либо для
них нет методик выполнения измерений  плотности.  Объем  или  масса
нетто  (по  усмотрению  изготовителя)  указывается  для  продуктов,
имеющих жидкую консистенцию,  если для таких  продуктов  существуют
методики   выполнения  измерений  плотности  и  (или)  дозировочное
оборудование;
     7) состав   таких   продуктов   с  указанием  входящих  в  них
компонентов.  Список входящих в состав таких продуктов  компонентов
формируется   в   порядке  убывания  их  массовой  доли  на  момент
производства таких готовых продуктов.  Если компонент  представляет
собой пищевой продукт,  состоящий из двух и более компонентов, этот
пищевой продукт может быть включен в состав  продуктов  переработки
молока  под  своим  наименованием.  Молочные  продукты,  входящие в
состав  молочного   составного   продукта   или   молокосодержащего
продукта,    в    списке   компонентов   указываются   под   своими
наименованиями.  Функционально  необходимые  для  производственного
процесса  и  не  входящие  в  состав  готового  продукта компоненты
указываются  после  слов  "с  использованием".  В   составе   такой
продукции   указываются  наименования  пищевых  продуктов,  пищевых
добавок,  ароматизаторов,   компонентов,   имеющих   нетрадиционный
состав.   Компоненты,   входящие   в  состав  глазури,  указываются
отдельно;
     8) пищевая  ценность  таких  продуктов  (содержание  в готовом
продукте жира, белков, углеводов, в том числе сахарозы) в процентах
или   в   граммах   в  расчете  на  100  граммов  таких  продуктов,
энергетическая ценность в калориях или килокалориях;
     9) содержание  в готовом кисломолочном или сквашенном продукте
микроорганизмов    (молочнокислых,    бифидобактерий    и    других
пробиотических микроорганизмов, а также дрожжей - колониеобразующих
единиц в грамме такого продукта);
     10) содержание   в   готовом  обогащенном  продукте  микро-  и
макроэлементов,  витаминов,  других  используемых  для   обогащения
такого   продукта   веществ   с   указанием   отношения  количества
добавленных в такой продукт веществ  к  суточной  дозе  потребления
этих веществ и особенностей употребления такого продукта;
     11) информация о наличии компонентов, полученных с применением
генно-инженерно-модифицированных  организмов (в случае их наличия в
количестве более чем 0,9 процента);
     12) условия  хранения молока и молочной продукции (в том числе
до вскрытия упаковок продуктов детского питания на молочной  основе
в  случаях  хранения вскрытых упаковок и обязательно после вскрытия
</p>